十割そば本舗

チキンとサラダの十割そば

2025年03月24日

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材料／分量（2人前）

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元祖十割そば　200g
サラダチキン　80g
豆ミックス　30グラム
水菜の葉の部分　6枚くらい
【ドレッシングの材料】
醤油　大1
胡麻油　大1
白胡麻　小1
ラカントor砂糖　小1
おろし生姜　ひとかけ

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作り方

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①乾麺になってる十割そばを袋の後ろに書いてある通り(約6分)茹で火を止めて2分蒸らしてボウルに氷水を入れてしっかりしめてザルにあげる
②サラダチキンは手で食べやすい大きさにちぎってパプリカと水菜も食べやすい大きさにカット
③ドレッシングの材料を全てボウルに入れてしっかり混ぜ合わせておく
④③のドレッシングの中にしっかり水を切った蕎麦と野菜とサラダチキンを入れて麺に染み込む位混ぜ合わせたら出来上がりです。

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コツ

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そばは必ずしっかり冷水でしめる。

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ポイント！

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手軽な材料でできる簡単なサラダ蕎麦アレンジです！
そば湯も美味しいので、是非お取りください！

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