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レシピ
かきたま生姜のあんかけ二八そば
2025年03月25日
材料／分量（2人前）
国産の二八蕎麦…1/2袋(100g)
たまご…1個
しょうが…1かけ(5g)
★水…500cc
★白だし…大さじ3
★みりん…大さじ1
★しょうゆ…大さじ1
★砂糖…小さじ1/2
☆水…大さじ1
☆片栗粉…大さじ1
青ねぎ…適量
作り方
①鍋にたっぷりの湯を沸かし、国産の二八蕎麦を4分半茹で冷水でぬめりを取る。
②別の鍋に★を沸かし、沸騰したら一度火を止めて混ぜておいた☆を加える。
③②に溶き卵・しょうがを加え、再度火をつけひと煮立ちさせる。
④器に①③を盛り、青ねぎを乗せる。
コツ
出汁にとろみをつけてから、溶き卵を流しいれることでふわふわのかきたまが出来上がります。
ポイント！
簡単に作れて体が温まるのでおすすめです。
使用した商品
-
国産の二八蕎麦
北海道産そば粉と国産小麦粉で造り上げた、国産原料の八割そばです。
200g×10束入
5,184円 税込
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こだわり
そば粉の産地や配合率にこだわり、
そば本来の風味と食感を最大限に引き出しています。
また、すべての商品で国産原材料のみを使用しており、
安全・安心な品質を提供しています。
「十割そば本舗 山本かじの」の商品は、そば好きの方への贈り物や
ご家庭での特別な食事に最適です。
ぜひ一度、そのこだわりの味をお試しください。
限定商品
季節の限定商品からお中元やお歳暮などの季節の贈り物に、
お祝いやお返しなどにもぴったりの詰め合わせなど。
賑わいや団欒のひとときに。少しずつをいろいろと。
お箱を開けて下さる瞬間の、花咲くような笑顔との出会いを願い、
心を込めてお作りいたしました。
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