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レシピ
お酒のシメに！梅豚とろろのつけそば
2025年03月26日
材料／分量（2人前）
韃靼入り十割そば 1袋
豚しゃぶしゃぶ用 200g
長芋 5cm
★麺つゆ(3倍濃縮) 60ml
★水 200ml
梅干し 1個
青ネギ 2～3本
作り方
【下準備】
長芋はすりおろす
青ネギは小口切り
梅干しは種を取り叩く
①小鍋に★を煮立て、豚肉を加えて煮る。
②長芋を①のつゆに加える。
③蕎麦を表示通りに茹で、水でよく洗い水を切り器に盛る。
④②をどんぶりに入れて梅干しを乗せ、あおねぎをちらす。
コツ
お蕎麦を茹でながら、つけ汁を作ると時短になります。お肉を煮る時に出る灰汁はしっかり取り除いて下さい。
ポイント！
お酒のしめにいただくお蕎麦は、暖かくても冷たく冷やしても美味しくいただくことができます。長芋のねばねばと梅干しの酸味がお蕎麦によくあいます。豚肉が入ることで食べ応えのあるしめのお蕎麦になります。
使用した商品
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韃靼入り十割そば
ルチン豊富な韃靼そば粉と普通そば粉をブレンドした十割そば。
180g×10束入
5,130円 税込
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こだわり
そば粉の産地や配合率にこだわり、
そば本来の風味と食感を最大限に引き出しています。
また、すべての商品で国産原材料のみを使用しており、
安全・安心な品質を提供しています。
「十割そば本舗 山本かじの」の商品は、そば好きの方への贈り物や
ご家庭での特別な食事に最適です。
ぜひ一度、そのこだわりの味をお試しください。
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季節の限定商品からお中元やお歳暮などの季節の贈り物に、
お祝いやお返しなどにもぴったりの詰め合わせなど。
賑わいや団欒のひとときに。少しずつをいろいろと。
お箱を開けて下さる瞬間の、花咲くような笑顔との出会いを願い、
心を込めてお作りいたしました。
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