材料/分量(1人前)
・国産の十割そば 50g
・ミニトマト 7個
・オリーブオイル 大さじ1
・レモン汁 小さじ1
・ガーリックパウダー 小さじ1/4
・塩 小さじ1/4
・ブラックペッパー 適量
・バジル 適量
作り方
1.ミニトマトを半分に切る。
2.オリーブオイル、レモン汁、ガーリックパウダー、塩、ブラックペッパーを混ぜておく。
3.蕎麦は表示時間どおりに茹で、しっかり冷やして水気を切る。
4.(2)と(3)をよく混ぜ合わせ、(1)を加えてざっと和える。
5.器に盛り付け、バジルをのせて完成。
コツ
蕎麦を茹でている時間で(1)(2)の工程を済ませると10分かからず完成することができます。
ウイスキーなど、洋酒にも最適な一品。
使用する麺の量は一人前50g。余ったそばを使って一品増やせます。
蕎麦を茹でる以外には火を使わないので手軽に作ることができます。
塩ゆでした枝豆を加えるのもおすすめです。
使用した国産の十割そば
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そば粉だけで造った、そば粉100%の十割そば。
長野県飯綱町にある「十割そば専用工場」で製造。
工場で使用する原材料は「そば粉と水」だけで、
工場内コンタミを排除した初の専用工場です。
商品の詳細はこちらからご覧ください。
国産の十割そば 200g 10入 |